La newsletter du Concierge n°63 – Septembre 2015 

RESTAURANT HEXAGONE

Mathieu Pacaud, jeune chef talentueux, a ouvert début 2015, à deux pas du Trocadéro, son nouveau restaurant, Hexagone. Il vous accueille dans un lieu moderne et élégant. L’entrée s’effectue par le bar, où vous pourrez déguster, accouder au comptoir ou installer dans un fauteuil confortable, l’un des cocktails créatifs proposés par le barman.

Le restaurant, situé en contre-bas, est configuré dans la longueur, très lumineux au déjeuner avec les grandes baies vitrées et plus intimiste et tamisé au dîner.
Le chef propose une cuisine française, créative, autour de produits de saison. Lors de la commande de votre plat, le maître d’hôtel, qui, avec son équipe, offre un service des plus professionnels, vous fera choisir votre accompagnement, entre plusieurs produits bruts, présentés sur une console.  Au menu, gaspacho de melon et jambon iberico, cannelloni de pigeon, risotto et comme dessert une opaline aux fraises des bois et billes de citron vert.

Futur étoilé du guide rouge, assurément : profitez-en !

Ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 au déjeuner et de 19h00 à 22h30 au dîner.
85, avenue Kléber 75016 Paris.

À DÉCOUVRIR

DOMAINE DE CHANTILLY

Lorsqu’on parle de château, on pense d’abord à Versailles.

Il serait dommage de passer à côté de celui de Chantilly, situé à environ 1 heure au nord de Paris.

Véritable havre de paix, le domaine regroupe le château bien sûr, le parc et ses différents espaces (le jardin anglais et son île d’Amour, les parterres à la française d’André Le Nôtre, le Bois du Petit Parc,…), le musée vivant du cheval, les grandes écuries, ainsi que des spectacles équestres sous un incroyable dôme. Joyau du patrimoine français, ce château du XIXème siécle est l’œuvre d’Henri d’Orléans, duc d’Aumale, l’un des plus grands collectionneurs de son temps qui a su en faire l’écrin de ses chefs d’œuvres (seconde collection de peintures anciennes après…le Louvre !) et manuscrits précieux.

Les visites des appartements privés se découvrent au cours de visites guidées qu’il faut réserver à l’avance.

Possibilité de louer des petites voitures électriques à l’heure pour les extérieurs.

Il existe plusieurs points de restauration à l’intérieur du Domaine mais nous vous conseillons plus particulièrement le restaurant du Jeu de Paume (Relais et Châteaux).

60500 Chantilly
Ouvert tous les jours de 10h00 à 18h00


À PARC ZOOLOGIQUE DE PARIS – ZOO DE VINCENNES

Le zoo de Vincennes a maintenant fait peau de neuve, après 6 ans de fermeture et l’effet est garanti. Découvrez au fil d’un parcours, les animaux de Patagonie (puma, otaries, manchots), du Sahel et Soudan (lions, girafes, zèbres et rhinocéros), ceux d’Europe (lynx, loups), de Guyane (jaguar, anaconda) ou encore de Madagascar (boa constrictor).

La serre tropicale et la volière permettent aux visiteurs d’être au plus près des animaux en semi-liberté. La clinique vétérinaire du parc, accessible depuis un observatoire, donne la possibilité d’assister directement aux soins prodigués aux résidents du parc.
Renseignez-vous auprès du personnel d’accueil pour connaître les horaires et assister aux repas des animaux.

Route de Ceinture du Lac Daumesnil 75012 Paris.
Tous les jours de 10 h à 18 h en semaine et de 9 h 30 à 19 h 30 les week-ends, jours fériés et vacances scolaires.

PENSEZ-Y !

Les Journées du Patrimoine auront lieu les 19 et 20 septembre 2015. La plupart des monuments et lieux mettent à l’honneur notre patrimoine culturel, à travers des visites gratuites, des ateliers et autres rencontres avec des passionnés. Cette année, les journées du Patrimoine se tournent vers le patrimoine du XXIe siècle, avec comme thème « une histoire d’avenir ».

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